Der Begriff »BIO« ist in aller Munde – das kann man bei der Eismanufaktur Soest wörtlich nehmen. Das einzige biozertifizierte Eiscafé im Kreis verwendet Bio-Milch für die Eisproduktion. »Milcheis besteht zu 70% aus Milch. Es liegt nahe, diesen Rohstoff in bester Qualität zu verarbeiten«, erklärt Torsten Ritzki, Betreiber der Eismanufaktur. Der Biolandhof Kroll-Fiedler im benachbarten Belecke sorgt für fließenden Nachschub, d. h. »Kookie« und »Salomé«. »Zwei der 80 Kühe arbeiten praktisch für uns«, lacht Ritzki. Es macht ihn glücklich zu wissen, einen kleinen nachhaltigen Beitrag zu leisten.
Die Regionalität und tierfreundliche Kuhhaltung mit Gras & Kräutern kommt an bei den Kunden der Eismanufaktur. Ritzki: »Wir hören oft von der besonderen Bekömmlichkeit unseres Eises. « 
www.eismanufaktur-soest.de

Während das Waldrestaurant Zur Steinkiste mitten in der Natur in Soest-Hiddinsen im Laufe der nächsten Monate auf mehrere sommerliche gastronomische Schwerpunkte setzt (Spanische Wochen, Portugals Sonnenküste, Küche aus Frankreichs Provinzen), lockt der Ratskeller mit seinem Biergarten in historischer Kulisse und der Wiener Hof in Werl mit seiner großen und stilvollen Außenterrasse mit Blick in den Kurpark.

www.derwienerhof.de
www.steinkiste-soest.de
www.ratskeller-arnsberg.de

Nach langem Warten ist ab sofort wieder Genießen auf ganzer Linie angesagt: Die neue Auflage des Gutscheinbuch. de Schlemmerblocks erscheint deutschlandweit in 190 Regionen im handlichen Pocketformat. Mit dem Gastronomie- und Freizeitführer dürfen sich Genießer auf attraktive 2:1-Gutscheine freuen. Diese haben großes Sparpotenzial. Zu zweit in einem der teilnehmenden Restaurants gibt es das zweite, wertgleiche oder günstigere, Hauptgericht gratis. Alternativ gewähren einige Freizeitanbieter eine Gesamtersparnis von mindestens 30,00 €. In der neuen Auflage des Gutscheinbuch. de Schlemmerblocks Soest & Umgebung sind viele langjährige Teilnehmer, aber auch neue Restaurants und Freizeitanbieter dabei: Hotel am Wall in Soest, Hachtorstube in Rüthen, Eatalia am Möhnesee, Pizzeria Rustica in Soest, Alter Kornspeicher in Erwitte, Restaurant Bürgerstuben in Wickede, Börde Therme in Bad Sassendorf, KiKi Island in Menden, Schnurstracks Kletterpark in Rietberg und die Veltins-Eis Arena in Winterberg. Der Gesamtwert der Gutscheine liegt bei mehreren Hundert Euro pro Block. Bereits mit dem zweiten eingelösten Gutschein hat sich die Anschaffung meist schon gelohnt. In jedem Gutscheinbuch. de Schlemmerblock wartet außerdem ein zusätzliches Geschenk: Die GutscheinbuchPlus-Card gewährt Zugriff auf über 6. 000 weitere kostenlose Online-Coupons mit 2:1-Angeboten für ganz Deutschland. www.gutscheinbuch.de